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宮城で育った新鮮な卵
宮城の雄大な自然のなかで丁寧に育てられた卵は、新鮮で自然な甘みとコクが特長です。焼き菓子やケーキに使用することで、卵のやさしく甘い香りや、奥深い味わいを堪能することができます。
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宮城県産の米粉
米粉を使用した生地は、吸水量が多くしっとりモチモチした食感で、さっぱりとした甘さと米の旨みを感じることができます。また、グルテンフリーなので小さなお子さまや小麦アレルギーの方にも、安心してお楽しみいただけます。
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蔵王の美味しい牛乳
自然豊かな蔵王の牧場から届くおいしい牛乳を使用しています。まろやかで濃厚な味わいが特長です。
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こだわりの食材を使用
パティシエが厳選した旬の果物などを使用したスイーツも取り揃えております。旬の果物をふんだんに使った季節のフルーツタルトなど、当店こだわりの食材をご堪能いただけます。
MENU
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米粉のしっとりモチモチした食感と、米粉ならではの味わいを堪能することができる焼き菓子です。定番のフィナンシェやクッキーなど、美味しい焼き菓子を取り揃えております。
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米粉を使って焼きあげたグルテンフリーの生地と、宮城の新鮮な食材をふんだんに使った、美味しく彩り豊かなケーキです。季節のフルーツタルトなどもご用意しております。
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ONLINE SHOP
24時間ご利用いただけます
Patissier
Satomi Akama
お菓子でお客様を笑顔にしたい。これが、私のパティシエとしての原動力です。甘い物には、人を幸せにする力があると私は考えています。楽しいときに食べれば、もっと幸せに。疲れた時に食べたら、「また頑張ってみよう」と思える。人の心に寄り添い、元気にできるのがお菓子の力です。私は、お菓子作りを通して、お客様の笑顔はもちろん、食材を作っている生産者の方も元気にしたいと思っています。Patisserie欅は、宮城の食材にこだわったお菓子を作り続けることで、お客様と地域を元気にしていきます。
スイーツの専門学校で製菓・製パンの実習を担当し、数多くの学生にお菓子作りの楽しさや技術を教える。現在は、パティスリー欅でパティシエとして、宮城の魅力発信に取り組む。
店舗情報
Patisserie 欅
〒980-0022 仙台市青葉区五橋2丁目8-13
アクセス
仙台市営地下鉄南北線 五橋駅から徒歩9分
駐車場
三井のリパーク（仙台五橋2丁目第4駐車場）
税込3,000円以上お買上げのお客様は当店指定の
有料駐車場30分無料
※当店に駐車スペースはございません。
近隣の有料駐車場をご利用の上、路上駐車はご遠慮ください。